2018-08

先日、博多久松のおせちが発表されたことをお知らせしました。 あの時点では、まだ予約はできませんでしたが、つ・い・に 解禁で～～～す。 もう、予約できます！ おせちの種類は11種です。 ★ 例年...

震災で大変だった熊本県 復興を祈願して、地元の企業が、「復興支援おせち」を出しました。 昨年のことです。 今年も、グレードアップして売り出されましたよ。 「 おすそ分け村」の熊本復興支援おせちです。 お...

消費者にとって、なじみ深いブランド紀文。 私たち子供の頃から、かまぼこ、伊達巻など、食卓のおせちとして並んでいました。 今も、個々のアイテムはたくさんありますが、近年はお重が盛んです。 紀文のおせち...

なかなか出走しないので、ちょっと心配だった博多久松 表立って宣伝していないので見逃しそうになりましたが、見つけちゃいました。 もう、2019年おせちが発表されています。 博多久松2019年新春 おせち特集 ...

一の重が和、二の重が洋、三の重が中華と段ごとに分かれていて、好みによってそれぞれ好きな所からつまめる東京名店のおせちをご紹介します。

楽天の口コミで、かなりの高評価が、華やぎおせち百花のおせちです。 2019年用がもう販売されています。 特に、この花牡丹おせちが人気です。 レビユーが多かったので人気のほどがわかりますね。 レビユーを...

今日は、二の重のついてお話してみます。 二の重の中身は、全体として3段なのか5段なのかによって違ってきます。 昨今は、5段重があまり見られなくなったので、一般的な3段で考えてみます。 二の重には、海の幸の焼き物と、...

お正月はおめでたいということで、めでたさMAXのお料理が並びます。 おせちにいれるお料理も、めでたいものを入れるのですが、では、何がめでたさにつながるのでしょう。 日本は言葉を大切にする民族です。言霊を大事にして、俳句の...

いよいよ、出ました。 謝朋殿の中華おせち。 えらいスピードで売れています。 今の時点で、残が79個・・・あ、9月3日までが早割2,000円引きだから。。。 謝朋殿は、1967年に、上海料理のお店として新宿...

和洋折衷という言葉をご存知かと思います。 和、洋のいいところを合わせて、日本独自のジャンルとして君臨しています。 住宅や小物その他、和洋折衷と呼ばれるものはたくさんありますが、 お料理の世界でも、和洋折衷タイプが色々ありま...