匠本舗のおせち

豪華なおせち

以前、和洋折衷おせちのお話の中に出てきた「宝の舞」ですが、今日は豪華という意味でもう一度お話したいと思います。 不思議なもので、お正月というとお財布のひもが緩みます。 年越しと新年くらいはおめでたいものを皆で食して、新し...
その他のおせち

京都 生おせち

京都を感じる生おせちが出ています。 西京焼専門店 京都 雅幸胤のおせちです。 26品目 3人前なので、あまりボリューミーではありません。 大きさは、21.7㎝×31.7㎝×7.5㎝。。。A4を若干大きくした位に...
豆知識

お重以外に盛り付けるなら お膳、平盆、丸盆などの日本独特の漆塗りにトライ

おせちをお重に盛り付けてあっても、一度に食べきれなかった場合や、来客をもてなす場合は、ほかの器に取り分けて出すと、また新鮮な感じがします。ここでは盛り付け本をご紹介します。
その他のおせち

陳建一 中華おせち

中華料理と聞いて、この人の名を思い出す方、多いと思います。 陳建一さん。 料理の鉄人での活躍を知っているリアル世代の私は、「一度は食べてみたい」と思ったものです。 その、陳建一さん監修の中華おせちが出ています。 ...
イオンのおせち

イオン サクワ おせち 2019

身近なモールですね、イオン。 なので、チラシをご覧になる機会が多いかと思います。 チラシ片手に、店舗に申し込みに行くのもいいですが、サクッとネットで申し込むのが手軽! イオンの通販をイオンサクワといいます。 ...
博多久松のおせち

博多久松 おせち 2019 予約開始

先日、博多久松のおせちが発表されたことをお知らせしました。 あの時点では、まだ予約はできませんでしたが、つ・い・に 解禁で~~~す。 もう、予約できます! おせちの種類は11種です。 ★ 例年...
その他のおせち

日本初 馬刺し おせち

震災で大変だった熊本県 復興を祈願して、地元の企業が、「復興支援おせち」を出しました。 昨年のことです。 今年も、グレードアップして売り出されましたよ。 「 おすそ分け村」の熊本復興支援おせちです。 お...
紀文のおせち

紀文おせち 2019

消費者にとって、なじみ深いブランド紀文。 私たち子供の頃から、かまぼこ、伊達巻など、食卓のおせちとして並んでいました。 今も、個々のアイテムはたくさんありますが、近年はお重が盛んです。 紀文のおせち...
博多久松のおせち

博多久松 2019

なかなか出走しないので、ちょっと心配だった博多久松 表立って宣伝していないので見逃しそうになりましたが、見つけちゃいました。 もう、2019年おせちが発表されています。 博多久松2019年新春 おせち特集 ...
その他のおせち

和洋中 独立型 のおせち

一の重が和、二の重が洋、三の重が中華と段ごとに分かれていて、好みによってそれぞれ好きな所からつまめる東京名店のおせちをご紹介します。
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